Державний навчальний заклад                "Кодимське ПТАУ"

Кухар

В ДНЗ «Кодимське ПТАУ» ведеться навчання учнів за професією "Кухар ", на базі базової освіти. Для якісної підготовки фахівців за даною професією обладнано кабінети: "Технології приготування їжі", "Устаткування підприємств харчування", "Організації обслуговування, гігієни, санітарії та фізіології харчування", лабораторії: "Кухня-лабораторія з дегустаційною залою", "Інформаційних технологій". Наш час потребує людей компетентних, відповідальних, здатних мислити неординарно. Необхідно заохочувати учнів, щоб вони могли брати активну участь у підприємницькій діяльності.

Виробниче навчання в їдальні училища

Ось чому необхідні пошук і підтримка учнівської молоді, чиї особисті переконання спрямовані на активну участь у виробництві, молоді, яка має організаторські здібності, усвідомлює себе потенціальним лідером, має бажання використовувати свою енергію та здібності заради задоволення потреб споживачів.

Лабораторно - практичне заняття

Одним із дієвих способів підвищення якості навчально-виробничого процесу є використання можливостей сучасних інформаційних технологій. Весь творчий потенціал викладачів та майстрів виробничого навчання за даною професією направлений на роботу над проектом:
- впровадження нових технологій у навчання по спеціальності кухар-кондитер;
- впровадження нових технологій у виготовленні кондитерських виробів.
Мета і завдання проекту:

- удосконалення професійних знань, умінь і навичок;

- розкриття нових можливостей для вирішення професійних завдань;

- створення умов для професійного розвитку здібних та обдарованих дітей саморозвитку дітей через різні види діяльності;

- уміння самостійно здобувати необхідні знання звертаючись до наукової і професійної літератури.

Учні в їдальні училища

Державна підсумкова атестація

Роботи учнів